तुम्ही उन्हाळ्यात टरबूज मीठ शिंपडून किंवा पेरूमध्ये चाट मसाला मिसळून खाल्ले आहे का? तुम्ही खरबुजात साखर घालण्याचा प्रयत्न केला आहे का?
बरेचदा लोक ताजी फळे कापून खातात किंवा त्यापासून सॅलड बनवतात. फळांची कोशिंबीर बनवण्यासाठी लोक कापलेल्या फळांवर चाट मसाला किंवा मीठ शिंपडतात. त्यामुळे फळाची चव वाढते. घरी ते कांदे, काकडी इत्यादी चिरून कोशिंबीर बनवतात आणि त्यात मीठ घालतात.
कधीकधी लोक फळाचा गोडवा वाढवण्यासाठी कापलेल्या फळांमध्ये साखर घालतात. जर तुम्हाला कापलेली फळे वरून साखर, मीठ किंवा चाट मसाला घालून खायला आवडत असेल तर काळजी घ्या. अशा फळांचे सेवन आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. आरोग्यावर कोणताही वाईट परिणाम होऊ नये म्हणून फळांचे सेवन करण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्या.
तज्ज्ञांच्या मते, कापलेल्या फळावर मीठ शिंपडले की ते पाणी सोडू लागते. त्यामुळे फळांमधील पोषक तत्वे नष्ट होतात. दुसरीकडे, मीठ किंवा चाट मसाल्यामध्ये असलेले सोडियम किडनीवर परिणाम करते. चाट मसाला मिठात मिसळल्यास शरीरातील सोडियमचे प्रमाण वाढते, कारण चाट मसाल्यामध्येही मीठ असते.
फळांमध्ये नैसर्गिक गोडवा असतो. ग्लुकोज फळांमध्ये देखील आढळते, ज्यामुळे कॅलरी वाढते. अशा वेळी कापलेल्या फळांमध्ये साखर घातल्यास शरीरातील गोडपणाचे प्रमाण अधिक वाढते. त्यामुळे मधुमेहाची समस्या वाढू शकते. अतिरिक्त साखरेमुळेही वजन वाढते. मधुमेहाचा त्रास असलेल्या रुग्णांसाठी साखर मिसळून फळे खाणे हानिकारक ठरू शकते.